关于霜降的食谱有很多，每个地方都有不同的讲究，但最主要就是要符合霜降的天气。因为到了霜降的这个时候，天气已经逐渐转凉了，所以最好不要再吃一些寒气重的食物，可以吃牛肉之类的补身上的气血，这样身体才有足够的能量保持过冬需要的体力。
补气化痰滋补佳品
牛肉的用处也是有很多的，在很多地方就有食用牛肉的习俗。例如广西玉林有霜降吃牛肉的习俗，当地的居民习惯在霜降这天吃一整天的牛肉，来补充能量，以祈求在冬天里身体暖和强健。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，食牛肉可暖胃，牛腩可补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，是秋冬补益佳品，而且可以有很多烹饪方式。
萝卜益气强肠胃
有很多人不知道，其实萝卜也是很有营养的。霜降吃萝卜。山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参，生吃，凉拌着吃，做成热菜、汤饮、粥品、主食，甚至还能做成药膳。白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”，因此在霜降多吃萝卜也可以增加自己的身体素质。
登高望远心舒畅
在霜降的时候进行登高，也是很久远的一个习俗。而登高即可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目。“霜打菊花开”，登高山，赏菊花，成为了霜降这一时节的雅事。我国很多地方在这时都要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴，也是对于霜降的尊重。
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