春节是我们都期待的好日子。 这些天，每家每户总是灯火通明，从外面看起来是那么的热闹。 或许平日里车水马龙的大城市，此时显得有些冷清。 有很多在外地打拼的年轻人，在春节这样的日子里，他们回到家乡与家人、父母、朋友团聚。 这样的美好时光并不愉快。
春节特产的炉灶美食
必须在春节期间祭灶王，这对许多家庭来说是一个大日子。那么祭祀的食物也是有讲究的。首先，在供奉时准备水果、酒和蔬菜，并点燃香和蜡烛。具体包括： 新年糖年糕：象征生活甜蜜；年糕：一年一度高潮的象征；菱角：又名马蹄，象征财富；甘蔗：上升天的象征。 （必须有一整根有头有尾，厨神用甘蔗尖当鞭子）；菠菜：必须有根，红色的根象征着生命的繁荣；蒜苗：象征美好生活（计算）
奉献的细节不能忘记
祭祀厨王的食物讲究，就连吃法也有一些让人难以忘怀的细节。例如，酒。农历二十三祭灶者应有酒，二十四祭灶者应无酒（黄酒或陈年酒）；豆腐，最好印上红色的“福”字；其他人也可以吃水果（花生、瓜子、糖果等）橙子、苹果）。五果之中，不应有梨。蔬菜一般有十种（香菇干、金针、紫菜、笋干、萝卜干），或不少于十种。十意味着完美；烧纸钱是厨神，一般烧金元宝。
献祭过程中要牢记
既然食物要丰富，祭祀的全过程也是延续至今的美好习俗之一。祭灶仪式多在夜间进行。祭炉时，拜炉的人跪在炉主雕像前，抱住公鸡。有些人甚至让孩子抱着一只鸡，跪在大人的身后。都说鸡是厨师升天的马，所以鸡不叫鸡，而是马。如果是红公鸡，俗称红马、白鸡、白马。烧完香桌，主人倒了酒，敲了敲脑袋，喃喃自语。看完后，炉子上的男人叫道！然后天上的酒倒在鸡上。如果鸡头浮在水面上，就说明灶主赏识了。如果鸡头不动，则需要再次浇水。炉祭仪式结束后，人们开始吃炉糖和祭火食物。有的地方还吃糖饼、油饼、豆腐汤。
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