寒露为什么吃芝麻?寒露吃芝麻有什么好处?

Bai, Dan Post in 民俗知识
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寒露节气来了,天气越来越冷。在民间,有一个习俗,汉禄吃芝麻。汉禄为什么吃芝麻?吃芝麻加寒露有什么好处?来祝你好运。看相关文章了解一下。

汉禄为什么吃芝麻?

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  • 寒露,天气由凉转冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的理论。此时,人们应滋阴防燥,润肺益胃。于是,人们就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,芝麻相关的食物在寒露前后都成了热点项目,比如芝麻酥、芝麻绿豆饼、芝麻烧饼等等。

    吃芝麻加寒露有什么好处?

    《晶珠本草》记录:“芝麻分黑白。除了颜色不同,形状大小都一样,扁平略呈椭圆形,上小下小,有棱角,略像卷发,用手指挤压很油。治龙病,风平浪静,增加体力。芝麻温、慢、凉、重,味辛。毛发生长、体力、排尿、舒适和提高胃部温度。”现代药理研究证明,黑芝麻富含脂肪酸、蛋白质、色素、木脂素、维生素和矿物质,具有延缓衰老、润肠通便、美容养颜、减肥塑身的作用。同时黑芝麻中的芝麻素可以清除胆固醇,护肝,稳定血压。芝麻滋阴润燥,有助于缓解津液不足引起的便秘。芝麻粉可以用来泡茶或煮粥。但已有发炎情形,如牙痛、肠胃炎或腹泻的人不适合多吃。

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    【牛乳蜂蜜芝麻饮】材料:牛奶250米,蜂蜜30克,芝麻15克。做法:首先油炸芝麻,磨碎备用;将牛奶和蜂蜜混合,煮沸后加入芝麻,每天早上空腹饮用。功效:滋阴生精,润肠通便;适用于阴虚津燥、习惯性便秘、产后阴虚血便的老年人。【芝麻玫瑰饼】, 1芝麻、1玫瑰、1鸡蛋、1碗面粉材料:.做法:将芝麻洗净,将玫瑰花瓣切成丝备用;往面粉里加水,做成薄面糊。打鸡蛋,拌匀。加入芝麻、玫瑰花瓣和盐;加热锅,放油。油热后,倒入面糊,摊成厚度约0.5厘米的煎饼;当煎饼两面金黄时,取出锅,将煎饼切成小块,装盘。功效:理气解郁,活血化瘀。另外,还可以缓解体内的停滞。【黑芝麻桑葚羹】,材料:.黑芝麻60克,桑椹60克,大米30克,白糖10克在做法:,大米中,黑芝麻和桑椹分别洗净,用石碗捣碎备用。先在砂锅里放3碗清水,煮开,然后加入白糖,再慢慢倒入米泥、黑芝麻、桑葚浆,煮成糊状。功效:黑芝麻能滋补肝肾、滋养精血、润肠润燥,桑椹能滋补肝肾、生津润肠、乌发明目。黑芝麻桑葚汤能滋补肝肾,滋润五脏,祛风除湿,清虚泻火。经常服用可以治疗虚弱、头发早白、虚风头晕等。

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