九九重阳节吃重阳糕的来历与传说!重阳糕怎么做的?

wang, xiaoqiong Post in 民俗知识
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重阳糕是1999年重阳节吃的一种糕点,因此得名于重阳节吃。据史书记载,重阳糕又称“花糕”、“发糕”或“菊花糕”,是用发面做成的糕点。那么重阳节吃重阳糕的由来和传说是什么呢?重阳糕是怎么做的?让我们来看看运气吧!

重阳节吃重阳糕的由来和传说!

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  • 传说一:

    根据传说,很久以前,在山脚下住着一个农民。他勤奋耕作,过着富裕的生活。有一天,一个占卜老师找不到住处,农夫就请占卜老师到他家宴请,留宿一夜。卜卦老师很感激。第二天,临行前,他对农夫说:“9月9日你有一场灾难。你最好搬到一个植被少的高地方。农夫对卜卦先生说的话表示怀疑。9月9日之前,农民一家搬到了山顶,那里几乎没有植被。9月9日凌晨,当他们站在山顶向山下的家望去时,已经是一片火海。这时,火势沿着山脚蔓延开来。幸运的是,他们住的地方没有多少植被。

    9月9日农民一家爬山避灾的故事很快在民间传开,人们纷纷效仿,在9月9日举家搬迁,以防发生意外。时间长了,人们发现每年搬家都不是什么好办法。况且平原地区没有山,不可能爬得高。人们终于想出了一个好主意。重阳节吃蛋糕就是登高消灾。从此形成了重阳节吃蛋糕的习俗。

    传说二:

    传说明朝状元康海是陕西武术家。8月中旬参加完课后联考,他在长安病了。8月份公告发布后,好消息记者试图把好消息传到功夫,但康海还没有到家。家里没人发赏钱,报社不肯走,必须等到康海回来。康海生病回家,就是重阳节了。这时,他送来报纸,给了他一份赏钱,还蒸了一壶糕点给他当干粮回去。我又蒸了一些蛋糕,分发给邻居。因为这个饼是用来庆祝康海状元的,后来有孩子上学的家庭也在重阳节发蒸饼,求个好兆头。重阳节吃蛋糕的习俗是这样流传的。

    重阳糕是怎么做的?

    方法一原料:糯米粉、粳米粉、红豆、白糖、红绿果脯、红糖、大豆油、料酒制作步骤:

    1.红绿蜜饯切丝备用。

    2.将红豆、白糖、大豆油做成豆干酱备用。

    3.糯米粉和粳米粉混合,加入红糖,加水,搅拌成糊状。

    4.将剩余的粉末与白糖混合,加水,充分混合。取一个蛋糕抽屉,用干净的湿布摊开,加入1/2蛋糕粉刮平,将豆沙均匀摊在上面,然后将剩余的1/2蛋糕粉摊在豆沙上刮平,然后用开水大火蒸熟。面粉暴露在蒸汽中时,将糊状物均匀地涂在上面,撒上红色和绿色的果脯丝,然后继续蒸,直到蛋糕熟了,然后离开火。方法二原料:粳米粉、糯米粉、红豆沙、各种干果、红绿果脯、白糖、油和清水。制作步骤:

    1.将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水搅拌,揉成干湿适中的散粉。

    2.将搅拌好的粉末静置一段时间,充分吸水,过筛成细粉。

    3.取出蛋糕抽屉,铺上干净的湿布,放入一半蛋糕粉,放入锅中蒸5分钟。

    4.取出蛋糕抽屉,铺上一层豆沙,倒入另一半蛋糕粉,表面铺上各种干果和红绿果脯,放入锅中继续蒸20分钟左右。

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