在寒露季节，温度比以前低，地面的露水开始凝结。这种天气吃什么蔬菜最健康？汉禄吃什么蔬菜最好？季节性养生走向秋燥！来祝你好运。看相关文章了解一下。

汉禄吃什么蔬菜最好？季节性养生走向秋燥！

一、土豆

从营养角度来说，土豆脂肪低，热量低，营养丰富，富含各种抗氧化剂。一个中等大小的土豆(约150克)是微量元素钾和膳食纤维最多的食物。以土豆为代表的含钾果蔬有助于降血压。此外，土豆对心脏健康有益。而且如果烹调得当，也不会造成肥胖。推荐吃法：煲汤

新鲜的土豆煮熟后在水中仍能保持块状，口感非常顺滑，适合煲汤。最常见的是西餐中的红色蔬菜汤，也被称为罗宋汤，它是用土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱和牛肉煮的。此外，土豆牛肉汤也是最经典的组合之一，味道鲜美，还能健脾养胃。二、莲藕

俗话说“荷花是宝，秋天的莲藕最好给人吃。”秋天的莲藕不仅是一种好蔬菜，也是一种好药，它的根、叶、花都可以入药。常吃莲藕，有通气利尿、养胃生津、通窍闭窍的功效，对防治高血压有很好的效果。吃莲藕的时候记得把莲藕结去掉，因为莲藕结更注重止血效果。推荐吃法：生熟两相宜

藕的食用方法：“生熟皆宜”。作为生果，入口甜爽入肺；糯米蜂蜜蒸，粉透，软润，是秋天的美味佳肴；且营养丰富，适合脾胃虚弱者滋补养生。三、芋头

芋头含有丰富的蛋白质和其他营养物质，其块茎中含有70%的淀粉，因此味道柔和。正如一句农业谚语所说：“红薯芋头用半年”，芋头被认为是“农场里最重的蔬菜”。它可以用作蔬菜、食物和甜点。近年来，台湾流行的“芋头”也是由芋头制成的。推荐吃法：烹煮芋头

芋头含有不易消化的淀粉和草酸钙晶体。但是草酸钙有苦味，使皮肤过敏，但煮开后就消失了。煮熟后，果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹饪方法与土豆相似。炖芋头后汤会变稠，芋头很容易吸收其他食材的汤。

四、山药

山药，又名山药，是一种常见的营养食品，具有清热解毒、温病退烧、降血糖的作用，有“神仙食品”的美誉。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药是药食两用的产品。无论脾阳虚或胃阴虚均可食用。临床上常与胃肠饮同用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等疾病。推荐吃法：炒山药

在所有的山药做法中，油炸山药是最有营养和美味的。山药切成薄片或在锅里用丝煸制。由于加热时间短，营养成分，尤其是维生素C损失较少。比如素食的有木耳山药炒、山药西红柿炒，荤素的有猪肉片山药炒、腰花山药炒、虾仁山药炒、鸡肉山药炒等等。五、萝卜

萝卜俗称“小人参”，有句话叫“冬吃萝卜，夏吃生姜，不求大夫开药。”中医认为白萝卜属于黄金，对应五脏中的肺。性味甘辛，属肺脾经。具有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的功效。主要用于治疗痿软、肺热、便秘、吐血、胀气、食滞、消化不良、痰多、小便不利

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