每个季节都有对应的水果和食物，并且当季是非常受欢迎的，售价方面也会比较高。在节气的时候，因为大量降雨，气候开始回温，很多的美好食材都开始发芽，成为当季最美味的食材。
在雨水节气的时候后，雨后的春笋被誉为“素食第一品”，作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋不但富含丰富的营养物质，而且可荤可素，有许多不同的做法，每一种不同的做法，又有自己独特的风味，是人间不可多得的一种美味佳肴。
蜂蜜清肺解毒养颜
蜂蜜在雨水节气的时候喝是非常合适的，对身体非常有帮助。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。除此之外，蜂蜜还有一些养颜的功能。
菠菜解毒防春燥
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以雨水节气时最佳。春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春天的菠菜，在解毒、防春燥等方面都很有好处，菠菜富含丰富的营养物质，中医也认为在春天的时候多吃一些菠菜会对人的身体健康有好处。但是有一点需要注意，人们在烹饪菠菜的时候，要先将它用沸水烫软，捞出再炒。
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